En kopp kaffeblask, tack!

Korrigering: Gården heter Drakegården och inget annat :).

I söndags vaknade jag på morgonen och kände att vi borde hitta på något på förmiddagen. Vi har varit väldigt bundna till gården i sommar, vilket jag trivts med, men just denna morgon kände jag att vi behövde vidga vyerna lite :). Då vi inte hade särskilt mycket frukost hemma bestämde jag att jag skulle bjuda på lite frukost i Sigtuna. Jag väckte Mårten med en puss och sen bar det iväg :).

Innan frukosten stannade vi till vid Drakegården, tidigare ägd av familjen Drake men idag fungerar gården som turistbyrå. Utsidan av huset är fantastiskt och entrén ska vi inte tala om, maffig värre! Inne i turistbyrån finns en massa information att få, såklart, men där finns också en liten butik med diverse roliga souvenirer.

Vi hade först tänkt äta frukosten vid strandcafét men det öppnade tyvärr inte förrän klockan tolv. Istället hamnade vi på mysiga "Tant Brun".

När vi satt där med varsin kopp kaffe började vi fundera över vad som egentligen kom först, var det kaffe eller te? Tillslut fastnade vi i en diskussion om kaffe, vilket gjorde att vi var tvugna att googla fram lite information om vad det var vi satt och sörplade i oss.

Alla kanske vet att kaffet kommer ifrån rostade bär (vi säger bönor men det är visst egentligen bär) som har sitt ursprung i Etiopien. Det sägs att det var en herde som iakttog några fåglar som satt och pickade i sig några bär och att de därefter verkade vara fulla av energi. Han beslöt sig för att prova och blandade bären med vatten. Han kände av effekten och vips fick kaffet sin framfart (enkelt beskrivet). Drycken kallade man för qahwa och när det spred sig till Persien och Turkiet spreds även namnet som där blev Kahve. Ifrån Persien och Turkiet spreds det till Italien, tiden var då omkring 1600-talet, där "hv" byttes ut mot f - Kaffe.

År 1685 kom kaffet till Sverige och i början av 1700-talet fanns det ett femtiotal kaffehus i Stockholm. 1756 infördes kaffeförbud och den som blev påkommen att dricka denna dryck fick böter. Förbudet var en hämnd ifrån bondeståndet som förbjudits att tillverka brännvin (för eget bruk). Cirka 10 år senare, 1756, hävdes dock förbudet men ersattes med en importtull. Fler förbud rådde framöver men det sista gällde mellan 1817 och 1823.

Idag är kaffe den vanligaste drogen i världen, det är visst fler som dricker kaffe än som brukar alkohol och när det gäller nikotinister så är kaffedrickarna det tredubbla.

Kaffe var dyrt på sin tid vilket gjorde att alla inte hade råd. Alla ville dock vara med i trenden så folket uppfann substitut för den lyxiga drycken. Man gjorde "kaffe" på annat än kaffebär så att säga.

Det sägs att det kaffe vi dricker idag inte heller kan anses som kaffe, utan som ett slags kaffeblask. Vi vet inte längre hur ett gott kaffe smakar för kaffet har kommit att bli något annat. Jag antar att det är nu som då, att det riktiga kaffet kostar för mycket pengar.

Jag har dock förstått att det börjar att bli en trend, återigen, att få tillbaka den riktiga kaffekulturen genom att försöka få oss att köpa riktiga kaffebär, ett riktigt kaffe.

Unionville har t.ex tagit fram ett nytt kaffe de säljer. Företaget kallar sig Johan & Nyström. Kaffet kommer ifrån Indonesien, Sumatra, ifrån små familjejordbruk. Måste ju se till att köpa på mig lite av deras kaffe, "Raja Batak" för att uppleva deras tolkning av ett gott kaffe :) (läs mer om det här).

Tänk vad man hinner att kolla upp över en kopp kaffe :).

Påtår ,tack!